Els Pirineus Orientals són partits en 4: el País de l’Aglí al Nord, el país Terres Romàniques a l’oest, el país Pirineus Mediterrani al sud i la plana de Rosselló a l’est.
Els països, instaurats per l’Estat francès, són territoris, a escala d’una àrea de vida, implicant una acció col·lectiva de desenvolupament, en concertació amb la població.
